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很多觀光客都愛買鳳梨酥做為伴手禮，不少飯店也投入鳳梨酥禮盒搶攻送禮商機。台北福華大飯店點心坊團隊經半年研發，即日起推出純手工製作「煙燻龍眼烏梅土鳳梨酥」（400元）及「香芋番薯牛軋糖」（280元）等兩款禮盒，除了大量使用龍眼、土鳳梨、芋頭與地瓜等本土食材，包裝上更首度與「國家文藝獎」得主-廖修平教授跨界合作，視覺設計融入台北福華的經典特色，及在地藝文創作，目標則鎖定在百家爭鳴的伴手禮市場，期能脫穎而出。

台北福華的「煙燻龍眼烏梅土鳳梨酥」嚴選土鳳梨餡、煙燻桂圓等本土食材，呈現外皮酥香、內餡香醇的口感；外盒由「台灣現代版畫之父」、同時也是「國家文藝獎」得主廖修平教授精心設計，盒身搭配紅、金、黑的喜慶色彩，以多層次的燙金工法，呈現台灣特產「龍眼」及「鳳梨花」圖騰，有傳達好運到的意涵出國停車信用卡。

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「香芋番薯牛軋糖」則由主廚嚴選海藻糖、蜂蜜、蛋白、核桃等食材，加入具本土特色的芋頭和地瓜乾，將「牛軋糖」賦予在地化的全新風貌。(工商時報)

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